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Plaisirs alimentaires : Socialisation des enfants et des adolescents
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Auteurs :
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DUPUY (Anne)
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Rennes : Presses Universitaires de Rennes, 2013
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Autre Editeur :
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Tours : Presses universitaires François-Rabelais de Tours
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Collection :
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Tables des hommes
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Format :
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510 p., réf. 31p
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Langues:
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Français
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Catégories :
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EPS
ALIMENTATION
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PLAISIR
;
ALIMENT
;
GOUT
;
REPRESENTATION
;
ENFANT
;
ADOLESCENT
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Résumé :
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Ouvrage sur la relation affective et les émotions liées à l'alimentation chez les enfants et les adolescents. L'auteur s'attache à comprendre le fonctionnement du plaisir alimentaire, décrypter les représentations, connaitre l'histoire des goûts et dégoûts.
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