| Nutrition de la personne âgée | |
| Auteurs : | FERRY (Monique) ; MISCHLICH (Danièle) ; ALIX (Emmanuel) ; et al. |
| Type de document : | ouvrage |
| Mention d'édition : | 4e éd. |
| Editeur : | Paris : Masson, 2012 |
| Collection : | Abrégés |
| Format : | 347 p. |
| Langues: | |
| Catégories : |
EPS PERSONNE AGEE ; VIEILLISSEMENT ; GOUT ; BESOIN NUTRITIONNEL ; APPAREIL DIGESTIF ; DIABETE ; CARENCE ALIMENTAIRE ; TROUBLE DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; ETAT DE SANTE ; SANTE MENTALE ; SANTE PHYSIQUE ; ALIMENTATION ; PROMOTION DE LA SANTE ; OBESITE ; REPAS ; FRANCE ; ACTIVITE PHYSIQUE |
| Résumé : | Ouvrage abordant la nutrition, l'équilibre nutritionnel et ses effets sur les capacités fonctionnelles et l'autonomie de la personne âgée. La première partie est consacrée à la santé publique, à la promotion de la nutrition en France, aux conseils nutritionnels et diététiques. En deuxième partie sont traités les aspects nutritionnels du vieillissement physiologique. Sont ensuite analysées la problématique de la pratique d'activité physique, les liens entre alimentation et santé, la dénutrition de la personne âgée, puis les situations cliniques particulières (troubles du comportement alimentaire, refus, obésité, diabète,...). Enfin, sont abordés les aspects psychosociaux de l'alimentation. |
Exemplaires (2)
| Localisation | Cote | Disponibilité |
|---|---|---|
| Promotion Santé ARA - Siège régional | K0601/FER | Exclu du prêt |
| Promotion Santé Haute-Savoie (74) | K.06.01/FER | Disponible |