Bienvenue sur la base documentaire de Promotion Santé Auvergne-Rhône-Alpes. Elle rassemble plus de de 15 500 références d'outils pédagogiques, d'ouvrages et d'articles dans le champ de la promotion de la santé. La localisation de ces ressources dans nos 14 délégations de la région est précisée pour chaque référence.
Catégorie PROTEINE
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Ce livre, destiné aux professionnels a pour but de transmettre les connaissances sur la prévention primaire de l'obésité et des troubles du comportement alimentaire. Il est conçu en deux parties : dans la première, il décortique les mécanismes q[...]
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SULMONT-ROSSE (Claire) ; GENY (Alexia) ; LEURENT (Charlotte) ; KOGA (Shiori) ; et al. | PARIS : Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE) | 2026Cet outil propose 25 recettes simples de plats (viandes, poissons, féculents, sauces et desserts) enrichis en protéines et appréciés des personnes âgées.
