| Le comportement alimentaire humain : Approche scientifique | |
| Auteurs : | BELLISLE (France) |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Saint Ouen : Institut Danone, 1999 |
| Format : | 138 p., réf. 20 p. |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
EPS COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; COMPORTEMENT DE SANTE ; ALIMENTATION ; SCIENCE HUMAINE ; FACTEUR DE RISQUE ; PHYSIOLOGIE ; BIOLOGIE ; PSYCHOLOGIE |
| Résumé : | Ouvrage sur le comportement alimentaire comme objet de science. Il présente les facteurs qui le déterminent, les lois qui le gouvernent et l'aborde sous l'angle physiologique, psychologique et mathématique. L'auteur propose également des outils méthodologiques permettant de révéler les actions et interactions qui déterminent le comportement alimentaire chez l'homme. |
Exemplaires (1)
| Localisation | Cote | Disponibilité |
|---|---|---|
| Promotion Santé Isère (38) | Q02/BEL | Disponible |