| Comprendre l'étiquetage alimentaire | |
| Auteurs : | Institut français pour la nutrition (IFN) ; Association nationale des industries alimentaires (ANIA) |
| Type de document : | outil de diffusion |
| Editeur : | Paris : Institut Français pour la Nutrition, 2010/03 |
| Format : | 27 p. |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
EPS CONDITIONNEMENT DE L'ALIMENT ; REGLEMENTATION ; INFORMATION ; ACQUISITION DES ALIMENTS ; SECURITE ALIMENTAIRE ; ALIMENTATION |
| Résumé : | Ce document expose de façon simple et illustrée la signification des diverses mentions qui composent l'étiquette d'un aliment. Il comporte trois parties : l'étiquetage informatif (ingrédients, date de consommation...), l'étiquetage nutritionnel (valeur énergétique, protéïnes...) et les allégations (artisanal, sans colorant...). |
Exemplaires (1)
| Localisation | Cote | Disponibilité |
|---|---|---|
| Promotion Santé Loire (42) | Q0800/IFN | Disponible |