Bienvenue sur la base documentaire de Promotion Santé Auvergne-Rhône-Alpes. Elle rassemble plus de de 15 500 références d'outils pédagogiques, d'ouvrages et d'articles dans le champ de la promotion de la santé. La localisation de ces ressources dans nos 14 délégations de la région est précisée pour chaque référence.
| Comprendre l'étiquetage alimentaire | |
| Auteurs : | Institut français pour la nutrition (IFN) ; Association nationale des industries alimentaires (ANIA) |
| Type de document : | outil de diffusion |
| Editeur : | Paris : Institut Français pour la Nutrition, 2010/03 |
| Format : | 27 p. |
| Langues : | Français |
| Catégories : |
EPS CONDITIONNEMENT DE L'ALIMENT ; REGLEMENTATION ; INFORMATION ; ACQUISITION DES ALIMENTS ; SECURITE ALIMENTAIRE ; ALIMENTATION |
| Résumé : | Ce document expose de façon simple et illustrée la signification des diverses mentions qui composent l'étiquette d'un aliment. Il comporte trois parties : l'étiquetage informatif (ingrédients, date de consommation...), l'étiquetage nutritionnel (valeur énergétique, protéïnes...) et les allégations (artisanal, sans colorant...). |
Exemplaires (1)
| Localisation | Cote | Disponibilité |
|---|---|---|
| Promotion Santé Loire (42) | Q0800/IFN | Disponible |
