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Titre :
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Les apports en lipides d'origine animale de la population française : Résultats de l'étude INCA2 (2010)
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Auteurs :
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LAFAY (Lionel) ;
VERGER (Eric)
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Type de document :
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Article : article
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Dans :
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Cahiers de nutrition et de diététique (N° 5, Vol. 45)
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Article en page(s) :
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pp. 255-260, 11 réf.
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Langues:
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Français
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Catégories :
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EPS
LIPIDE
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ETUDE
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FRANCE
;
APPORT NUTRITIONNEL
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Résumé :
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cet article, basé sur les premiers résultats de l'étude INCA 2, fait le point sur les apports lipidiques d'origine animale de la population française. Les apports en lipides d'origines animale et mixte ont globalement baissé de 14% entre la première étude individuelle nationale des consommations alimentaires (INCA1) et INCA2.
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