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Titre :
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Densité énergétique et prise alimentaire (2010)
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Auteurs :
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BELISLE (France)
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Type de document :
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Article : article
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Dans :
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Cahiers de nutrition et de diététique (N° 4, Vol. 45)
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Article en page(s) :
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pp. 169-173, 21 réf.
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Langues:
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Français
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Catégories :
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EPS
ALIMENT
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COMPOSITION DE L'ALIMENT
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CALORIE
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APPORT NUTRITIONNEL
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Résumé :
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La notion de densité énergétique (DE) est issue des efforts pour comprendre les différences de pouvoir "satiétogène" de différents aliments. La DE d'un aliment correspond à sa charge énergétique par unité de poids (ou de volume).
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