Bienvenue sur la base documentaire de Promotion Santé Auvergne-Rhône-Alpes. Elle rassemble plus de de 15 500 références d'outils pédagogiques, d'ouvrages et d'articles dans le champ de la promotion de la santé. La localisation de ces ressources dans nos 14 délégations de la région est précisée pour chaque référence.
| Titre : | Densité énergétique et prise alimentaire (2010) |
| Auteurs : | BELISLE (France) |
| Type de document : | Article : article |
| Dans : | Cahiers de nutrition et de diététique (N° 4, Vol. 45) |
| Article en page(s) : | pp. 169-173, 21 réf. |
| Langues : | Français |
| Catégories : |
EPS ALIMENT ; COMPOSITION DE L'ALIMENT ; CALORIE ; APPORT NUTRITIONNEL |
| Résumé : | La notion de densité énergétique (DE) est issue des efforts pour comprendre les différences de pouvoir "satiétogène" de différents aliments. La DE d'un aliment correspond à sa charge énergétique par unité de poids (ou de volume). |
Exemplaires (1)
| Localisation | Cote | Disponibilité |
|---|---|---|
| Promotion Santé ARA - Siège régional | Cahiers de nutrition et de diététique | Exclu du prêt |


