Bienvenue sur la base documentaire de Promotion Santé Auvergne-Rhône-Alpes. Elle rassemble plus de de 15 500 références d'outils pédagogiques, d'ouvrages et d'articles dans le champ de la promotion de la santé. La localisation de ces ressources dans nos 14 délégations de la région est précisée pour chaque référence.
| Nutrition & cancer | |
| Auteurs : | BOIRON (M.) ; BOUGNOUX (P.) ; BOUTRON (M.C.) ; et al. |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris : Centre de Recherche et d'Information Nutritionnelles (CERIN), 1995 |
| Collection : | CERIN Symposium |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-9500982-4-5 |
| Format : | 255p |
| Langues : | Anglais ; Français |
| Catégories : |
EPS CANCER ; ALIMENTATION ; APPAREIL DIGESTIF ; PATHOLOGIE DE LA GLANDE MAMMAIRE ; CHOLESTEROL ; GRAISSE ALIMENTAIRE ; ALCOOL ; CANCER DU SEIN |
| Résumé : | Réunis à l'occasion du symposium International "Nutrition et Cancer", les plus grands spécialistes livrent ici les résultats de leurs travaux. En l'occurrence sont abordés le rôle des graisses, du cholestérol, des micro-nutriments et de l'alcool. Les données les plus récentes de la recherche fondamentale et expérimentale, clinique et épidémiologique témoignent d'une approche de plus en plus précise des liens qui existent entre alimentation et cancer. Sans perdre toute sa complexité, le rôle de nos habitudes alimentaires apparaît progressivement plus clair. Il permet de dessiner les contours d'une prévention qu'il restera à mettre en oeuvre et à évaluer. (résumé d'auteur). |
Exemplaires (1)
| Localisation | Cote | Disponibilité |
|---|---|---|
| Promotion Santé Isère (38) | T0300/CER | Disponible |
