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Nutrition et politiques publiques :Propositions pour une nouvelle approche des enjeux alimentaires
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Auteurs :
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LE BIHAN (Geneviève) ;
DELPEUCH (Francis) ;
MAIRE (Bernard) ;
Institut de recherche pour le développement (IRD)
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Paris : Editions Charles Léopold Mayer, 2002
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-84377-063-0
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Format :
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130p
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Langues:
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Catégories :
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EPS
ALIMENTATION
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MONDE
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POLITIQUE DE SANTE INTERNATIONALE
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Résumé :
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Cet ouvrage - face aux enjeux alimentaires dans le monde (malnutrition, carences, excès) - propose dans le cadre mondialisé une approche alternative de la question de la nutrition et des politiques publiques.
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