Bienvenue sur la base documentaire de Promotion Santé Auvergne-Rhône-Alpes. Elle rassemble plus de de 15 500 références d'outils pédagogiques, d'ouvrages et d'articles dans le champ de la promotion de la santé. La localisation de ces ressources dans nos 14 délégations de la région est précisée pour chaque référence.
| Le rôle de l'éducation dans l'alimentation | |
| Auteurs : | OLOGOUDOU (Michelle) ; Conseil économique et social (CES) |
| Type de document : | rapport |
| Année de publication : | 2004/01 |
| Format : | 138p |
| Langues : | |
| Catégories : |
EPS EDUCATION NUTRITIONNELLE ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; PROGRAMME DE SANTE ; FAMILLE ; ECOLE ; DIETETICIEN ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; CONSOMMATEUR ; RECOMMANDATION ; FRANCECANDIDAT PNNS |
| Résumé : | Ce rapport, après avoir posé les grandes tendances des comportements alimentaires en France (au travers des dernières grandes enquêtes), propose une réflexion sur l'éducation nutritionnelle (rôle, forme et acteurs). A côté des acteurs traditionnels que sont la famille et l'école, les auteurs insistent sur le rôle des professionnels de la distribution, de l'agroalimentaire, de la restauration hors domicile et de l'information du consommateur. |
Exemplaires (2)
| Localisation | Cote | Disponibilité |
|---|---|---|
| Promotion Santé ARA - Siège régional | Q0800/CES | Disponible |
| Promotion Santé Isère (38) | Q0800/CES | Disponible |
