Bienvenue sur la base documentaire de Promotion Santé Auvergne-Rhône-Alpes. Elle rassemble plus de de 15 500 références d'outils pédagogiques, d'ouvrages et d'articles dans le champ de la promotion de la santé. La localisation de ces ressources dans nos 14 délégations de la région est précisée pour chaque référence.
| Etude restauration scolaire 2005-2006 : Résultats intermédiaires | |
| Auteurs : | DUBUISSON (Carine) ; LAFAY (Lionel) ; Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) ; Ministère de l'Education Nationale, de l'Enseignement Supérieur et de la Recherche ; Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche et de la Ruralité |
| Type de document : | rapport |
| Editeur : | Maisons-Alfort : AFSSA, 2006/12 |
| Format : | 7 p |
| Langues : | |
| Catégories : |
EPS RESTAURATION COLLECTIVE ; CANTINE SCOLAIRE ; COMPOSITION DU REPAS ; ENQUETE ; FRANCE ; COLLEGE ; LYCEE |
| Résumé : | Cette étude s'inscrit dans le cadre de l'application de la circulaire du 25 juin relative à la composition des repas servis en restauration scolaire et à la sécurité des aliments. Elle vise à connaître les caractéristiques des restaurants scolaire, leur fonctionnement et le degré d'application de la circulaire. |
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Exemplaires (1)
| Localisation | Cote | Disponibilité |
|---|---|---|
| Promotion Santé ARA - Siège régional | ART2007-3 | Disponible |
