| Evaluation de la connaissance et de l'application de la circulaire du 25 juin 2001 relative à la composition des repas servis en restauration scolaire et à la sécurité des aliments dans les établissements publics du second degré (2005-2006) | |
| Auteurs : | Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) |
| Type de document : | rapport |
| Editeur : | Maisons-Alfort : AFSSA, 2007/07 |
| Format : | 168p, tabl., graph. |
| Langues: | |
| Catégories : |
EPS ALIMENTATION ; RESTAURATION COLLECTIVE ; CIRCULAIRE ; CANTINE SCOLAIRE ; COMPOSITION DU REPAS |
| http://www.ladocumentationfrancaise.fr/rapports-publics/074000734/index.shtml | |