| Nutrition de la personne âgée : Aspects fondamentaux, cliniques et psychosociaux | |
| Auteurs : | FERRY (Monique) ; ALIX (Emmanuel) ; BROCKER (Patrice) ; et al. |
| Type de document : | ouvrage |
| Mention d'édition : | 3e édition |
| Editeur : | Paris : Masson, 2007 |
| Collection : | Abrégés |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2294-0623-6 |
| Format : | 303p. |
| Langues: | |
| Catégories : |
EPS PERSONNE AGEE ; VIEILLISSEMENT ; GOUT ; BESOIN NUTRITIONNEL ; APPAREIL DIGESTIF ; DIABETE ; CARENCE ALIMENTAIRE ; TROUBLE DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; ETAT DE SANTE ; SANTE MENTALE ; SANTE PHYSIQUE ; ALIMENTATION ; PROMOTION DE LA SANTE ; OBESITE ; REPAS ; FRANCE |
| Résumé : | Ouvrage abordant la nutrition, l'équilibre nutritionnel et ses effets sur les capacités fonctionnelles et l'autonomie de la personne âgée. La première partie est consacrée à la santé publique, à la promotion de la nutrition en France, aux conseils nutritionnels et diététiques. En deuxième partie sont traités les aspects nutritionnels du vieillissement physiologique. Sont ensuite analysées la problématique de la dénutrition de la personne âgée, puis les situations cliniques particulières (troubles du comportement alimentaire, refus, obésité, diabète,...). Enfin, sont abordés les aspects psychosociaux de l'alimentation. |
Exemplaires (2)
| Localisation | Cote | Disponibilité |
|---|---|---|
| Promotion Santé ARA - Siège régional | K0601/FER | Disponible |
| Promotion Santé Ardèche (07) | K0601/FER | Disponible |