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ouvrage

Alimentation et nutrition humaines

DUPIN (Henri) | Paris : ESF | 1992

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Les catégories d'aliments

DESALME (A.) ; QUILLIOT (D.) ; ZIEGLER (O.) |

Dans Cahiers de nutrition et de diététique (N° 3, Vol. 39)

Cet article présente de manière synthétique les différentes catégories d'aliments et les informations essentielles sur ces derniers (composition, apports nutritionnels, conservation, ...).

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Article : article

La consommation de produits de la pêche et de l'aquaculture en France

GIRARD (S.) ; PAQUOTTE (P.) |

Dans Cahiers de nutrition et de diététique (N° 1, Vol. 38)

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outil de diffusion

Fiche Conseil 3 - "Viande, poisson, oeufs : 1 à 2 fois par jour c'est essentiel !"

Institut national de prévention et d'éducation pour la santé (INPES) | Saint-Denis : INPES | 2009

Ce dépliant porte sur l'une des 9 recommandations du PNNS : « De la viande, du poisson ou des oeufs, 1 à 2 fois par jour ». Dans un style positif et ludique, il délivre les conseils essentiels pour comprendre et appliquer ce conseil : que nous[...]

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Perception de la qualité du poisson par le consommateur : Composantes et évolutions.

MARIOJOULS (Catherine) |

Dans Cahiers de nutrition et de diététique (N° 1, Vol. 38)

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