| Titre : | Composition des repas servis en restauration scolaire et sécurité des aliments (2001) |
| Auteurs : | Ministère de l'Education nationale, de la Recherche et de la Technologie |
| Type de document : | Article : article |
| Dans : | Bulletin Officiel de l'Education Nationale (N° 9 Spécial) |
| Article en page(s) : | 42p |
| Langues: | |
| Catégories : |
EPS CANTINE SCOLAIRE ; RESTAURATION COLLECTIVE ; COMPOSITION DU REPAS ; SECURITE ALIMENTAIRE ; BESOIN NUTRITIONNEL ; EDUCATION NUTRITIONNELLE ; GOUT ; RECOMMANDATION ; REGLEMENTATION |
| http://www.education.gouv.fr/bo/2001/special9/note.htm#securite | |