Bienvenue sur la base documentaire de Promotion Santé Auvergne-Rhône-Alpes. Elle rassemble plus de de 15 500 références d'outils pédagogiques, d'ouvrages et d'articles dans le champ de la promotion de la santé. La localisation de ces ressources dans nos 14 délégations de la région est précisée pour chaque référence.
| Distinctions alimentaires | |
| Auteurs : | REGNIER (Faustine) |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris : PUF, 2025 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-13-085391-6 |
| Format : | 298 p., réf. 15p |
| Langues : | Français |
| Catégories : |
EPS ALIMENTATION ; NORME SOCIALE ; REPRESENTATION SOCIALE ; INEGALITE SOCIALE |
| Résumé : | A travers une analyse sociologique fondée sur quinze années de recherches menée à l'INRAE (Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement), cette enquête analyse les normes alimentaires des différentes classes sociales. L'alimentation apparait alors comme "un terrain de distinction, mais aussi de résistance face aux injonctions dominantes". L'ouvrage éclaire les dynamiques de polarisation et de fragmentation qui marquent la société françaises, soulève les enjeux sur les inégalités, la santé et l'écologie. [d'après RA] |
Exemplaires (1)
| Localisation | Cote | Disponibilité |
|---|---|---|
| Promotion Santé ARA - Siège régional | Q00/REG | Disponible |
