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Cuisine du terroir : Prévenir la dénutrition
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Auteurs :
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BELLE-ANNE (Lise) ;
MASROUBY (Maurine) ;
VASSIEUX (Laetitia) ;
Instance régionale d'éducation et de promotion de la santé (IREPS) Bourgogne-Franche-Comté
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Type de document :
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outil pédagogique
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Editeur :
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Dijon : IREPS Bourgogne Franche-Comté, 2023
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Note générale :
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15 panneaux A3 + 1 guide d'animation + 1 livret d'information
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Langues:
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Français
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Résumé :
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Cette exposition traite de la dénutrition des personnes âgées. Elle a été co-construite dans le cadre du projet « Cuisine du terroir » (Conférence des financeurs et CPAM de la Nièvre) au cours d’ateliers de sensibilisation pour les seniors. Elle propose des informations sur la dénutrition, des clés sur son repérage et des données sur les besoins nutritionnels des plus de 60 ans. Puis des recettes de plats nivernais sont présentées, avec des astuces d’enrichissement. Les derniers panneaux sont consacrés au manger mains et aux repères sur l’activité physique des seniors.
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Publics :
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Personne âgée
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Type d'outil pédagogique :
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exposition
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Thématiques :
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Alimentation
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https://www.promotion-sante-bfc.org/publications/cuisine-du-terroir-un-outil-pour-promouvoir-la-nutrition-des-aines
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