Bienvenue sur la base documentaire de Promotion Santé Auvergne-Rhône-Alpes. Elle rassemble plus de de 15 500 références d'outils pédagogiques, d'ouvrages et d'articles dans le champ de la promotion de la santé. La localisation de ces ressources dans nos 14 délégations de la région est précisée pour chaque référence.
| LES FILS DE McDO La McDonalisation du Monde | |
| Auteurs : | ARIES (Paul) |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris : L'Harmattan, 1998 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7384-5495-9 |
| Format : | 224 p. |
| Langues : | Français |
| Catégories : |
EPS ALIMENTATION ; CORPS ; FAMILLE ; REPAS ; CULTURE ; TRAVAIL |
| Résumé : | McDonald's poursuit sa conquête du monde. Le hamburger n'est pas, contrairement à ce que l'on affirme, une alimentation américaine pour adolescents. Il représente le premier aliment qui sape toutes les cultures culinaires et détruit nos façons de manger, en jouant sur la crise des institutions sociales et familiales. Laboratoire de l'alimentation du futur, il est aussi un prototype de l'entreprise moderniste qui, sous couvert de psychologiser la relation de travail, disqualifie les hommes autant que les clients ou les aliments. L'auteur se livre ici à un essai vif et décapant alliant de multiples approches. Beaucoup plus qu'un simple plaidoyer anti-McDo, une véritable analyse du phénomène.(RA) |
Exemplaires (1)
| Localisation | Cote | Disponibilité |
|---|---|---|
| Promotion Santé Rhône (69) | Q00/ARI | Disponible |
