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outil pédagogique

"Bien dans mon assiette, bon pour la planète" : Mallette pédagogique sur l'alimentation durable

Epicurium | Avignon : Epicurium | [2018]

Cette mallette pédagogique est destinée à l'animation sur l'alimentation et le développement durable auprès d'élèves du second degré (collèges, lycées). Elle est divisée en deux cycles, l'un sur les abeilles, l'autre sur les lentilles qui perme[...]

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ouvrage

Une cuisine grande comme une jardin

SERRES (Alain) ; JARRIE (Martin) | Voisins-le-Bretonneux : Editions Rue du Monde | Cuisine, cuisines | 2004

Cet ouvrage rassemble des recettes de cuisine du monde entier, mettant en avant l'utilisation des fruits et légumes de tout pays. Il est enrichi de proverbes, d'informations culturelles, nutritionnelles sur les aliments cuisinés. Des illustratio[...]

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Disponible

ouvrage

Du jardin aux petits plats

Graine de vie, graine d'envies | Lyon : Graine de vie, graine d'envies | 2009

Cet ouvrage de recettes de fruits et légumes a pour objectifs de valoriser le travail de jardins collectifs du Nord-Isère

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Disponible

Article : article

Redécouvrir les légumes secs

Dans Alimentation et précarité (N° 30)

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