| Alimentation et inégalités sociales de santé | |
| Auteurs : | Cultures & santé |
| Type de document : | produit documentaire |
| Editeur : | Bruxelles : Cultures et santé asbl, 2022 |
| Format : | 60 p. |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
EPS ALIMENTATION ; INEGALITE SOCIALE ; DETERMINANT DE SANTE ; REPAS ; AIDE ALIMENTAIRE ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; PROMOTION DE LA SANTE ; SOCIOLOGIE ; PRECARITE ; MATERIEL PEDAGOGIQUECANDIDAT LITTERATIE |
| Résumé : |
Dossier de ressources bibliographiques consacré à l'alimentation et aux inégalités sociales de santé (ISS).
Certaines références lèvent le voile sur les dimensions culturelles, sociales, économiques qui entourent l'alimentation et ses impacts sur la santé. D'autres décortiquent les systèmes et pratiques à l'œuvre, en réponse au non-accès à l'alimentation de qualité notamment. De manière générale, les références réunies dans ce dossier thématique pointent l’importance d'appréhender l'alimentation de manière globale. Elles soulignent la nécessité de considérer cet enjeu de société (social, environnemental, économique…) comme relevant d'une responsabilité collective. Ce dossier thématique comporte près de 190 références bibliographiques et documentaires, regroupées dans 7 sous-parties : - Regards sociologiques et anthropologiques sur l'alimentation - Consommation et pratiques alimentaires à la croisée des âges et des cultures - Accès à l'alimentation et aide alimentaire - Inégalités sociales et (non) choix alimentaires - Déterminants sociaux, alimentation et impacts sur la santé - Agir dans une approche globale de l'alimentation - Responsabilité collective et enjeux de société autour de l'alimentation [d'après RA] |
| https://www.cultures-sante.be/nos-outils/les-dossiers-thematiques/item/39-alimentation-et-precarite-n-7.html | |
Exemplaires (1)
| Localisation | Cote | Disponibilité |
|---|---|---|
| Promotion Santé Savoie (73) | K.05.01/CUL | Disponible |