| Quand manger fait société | |
| Auteurs : | CARDON (Philippe) |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Villeneuve d'Ascq : Presses Universitaires du Septentrion, 2017 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7574-1641-9 |
| Format : | 133 p., réf. 5p |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
EPS REPAS ; AGRICULTURE ; ALIMENTATION ; GOUT |
| Résumé : | Ouvrage qui aborde la diversité des manières de manger et de faire société. Il traite successivement de la production et de l'innovation alimentaires, des goûts et des moments de commensalité (repas en famille, entre pairs...). |
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| Localisation | Cote | Disponibilité |
|---|---|---|
| Promotion Santé ARA - Siège régional | Q00/CAR | Disponible |