Bienvenue sur la base documentaire de Promotion Santé Auvergne-Rhône-Alpes. Elle rassemble plus de de 15 500 références d'outils pédagogiques, d'ouvrages et d'articles dans le champ de la promotion de la santé. La localisation de ces ressources dans nos 14 délégations de la région est précisée pour chaque référence.
| Mange et tais-toi : Un nutritionniste face aux lobbys agroalimentaires | |
| Auteurs : | HERCBERG (Serge) |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris : humenSciences / Humensis, 2022 |
| Collection : | Débat |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-37931-325-7 |
| Format : | 285 p. |
| Langues : | Français |
| Catégories : |
EPS POLITIQUE DE SANTE ; ALIMENTATION ; COMMUNICATION DE MASSE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; COMPOSITION DE L'ALIMENT ; VECU ; HISTORIQUE ; GROUPE D'INFLUENCE ; PUBLICITE |
| Résumé : | Dans cet ouvrage l'auteur, médecin-chercheur et professeur de nutrition, raconte son parcours et le récit de la mise en place du Nutri-Score, code couleur sur les emballages des aliments dont il est à l'origine. |
Exemplaires (2)
| Localisation | Cote | Disponibilité |
|---|---|---|
| Promotion Santé ARA - Siège régional | Q00/HER | Disponible |
| Promotion Santé Haute-Savoie (74) | Q.01.04/HER | Disponible |


