| Guide méthodologique : Programme Arts De faire Culinaires (AFFCC) | |
| Auteurs : | Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt. Paris. FRA |
| Type de document : | rapport |
| Editeur : | Paris : Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt, 2016 |
| Format : | 207 p., 1 réf. |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
EPS COLLEGE ; ALIMENTATION ; ATELIER CUISINE ; ADOLESCENTCANDIDAT ACTION PROMETTEUSE |
| Résumé : | Ce guide méthodologique fait partie d'un projet pilote, intitulé « Initiation aux arts de faire culinaire au collège » mis en place au collège Marguerite de Valois à Angoulême. Il propose des modules de formation destinés à permettre la transférabilité de cette initiative dans d'autres collèges français. A destination des jeunes, le projet a pour objectif de : développer l'esprit critique des collégiens quant à l'alimentation et la santé ; sensibiliser les jeunes à mener une vie plus saine et autonome et faire évoluer les habitudes alimentaires quotidiennes à long terme ; lutter contre le décrochage scolaire par la mise en pratique ; agir sur le climat et l'ambiance scolaire ; créer des liens durables entre les familles et le collège ; fédérer l'équipe éducative autour d'un projet commun. Une recherche-action est développée en parallèle pour évaluer les bénéfices de cette éducation des collégiens aux « arts de faire culinaires ». |
| https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01348552/document | |
Exemplaires (1)
| Localisation | Cote | Disponibilité |
|---|---|---|
| Promotion Santé Haute-Savoie (74) | K.02.01/MIN | Disponible |