Bienvenue sur la base documentaire de Promotion Santé Auvergne-Rhône-Alpes. Elle rassemble plus de de 15 500 références d'outils pédagogiques, d'ouvrages et d'articles dans le champ de la promotion de la santé. La localisation de ces ressources dans nos 14 délégations de la région est précisée pour chaque référence.
| Titre : | Contaminants dans les aliments : Panorama des modes de contamination et des risques. Point pour la pratique du diététicien-nutritionniste (2020) |
| Auteurs : | VERDIER (Elisabeth) |
| Type de document : | Article : article |
| Dans : | Cahiers de nutrition et de diététique (N° 2, Vol. 55) |
| Article en page(s) : | pp. 82-88, 34 réf. |
| Langues : | Français |
| Catégories : |
EPS CONTAMINATION DE L'ALIMENT ; RISQUE ; TOXIQUE ; PESTICIDE ; SECURITE ALIMENTAIRE ; ALIMENT ISSU DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE |
Exemplaires (1)
| Localisation | Cote | Disponibilité |
|---|---|---|
| Promotion Santé ARA - Siège régional | Cahiers de nutrition et de diététique | Exclu du prêt |


