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Article : article

Co-construction et évaluation d'un programme de promotion de la santé pour conjuguer nutrition et budget au quotidien : Les ateliers Opticourses

DUBOIS (Christophe) ; GAIGI (Hind) ; PERIGNON (Marlène) ; et al. |

Dans Cahiers de nutrition et de diététique (N° 3, Vol. 53)

Opticourses est un programme élaboré pour et avec des personnes soumises à de fortes contraintes budgétaire pour les aider à mieux conjuguer équilibre alimentaire et petit budget quand elles font leurs courses.

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Non prêtable

Article : article

Implications nutritionnelles des directives françaises sur l'offre alimentaire en restauration scolaire et place des plats protidiques

VIEUX (Florent) ; DUBOIS (Christophe) ; DUCHENE (Christelle) ; et al. |

Dans Cahiers de nutrition et de diététique (N° 1, Vol. 54)

Les directives françaises pour la restauration scolaire prévoient, pour chaque série de 20 repas successifs, le respect de 15 critères relatifs à la fréquence de service de certains plats. L'objectif de l'étude était d'analyser les implications,[...]

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rapport

Vers une sécurité alimentaire durable : enjeux, initiatives et principes directeurs

CAILLAVET (France) ; DARMON (Nicole) ; DUBOIS (Christophe) ; et al. | Paris : Terra Nova | 2021

L’objectif de ce rapport est de clarifier les enjeux liés à l’insécurité alimentaire en France et d’élaborer des principes directeurs pour promouvoir des dispositifs et un contexte politique favorables à une sécurité alimentaire durable, que nou[...]

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