| Etude des pratiques de lutte contre le gaspillage alimentaire à partir de 10 lieux de production et de délivrance de repas de l'agglomération dijonnaise | |
| Auteurs : | Observatoire régional de la santé (ORS) de Bourgogne-Franche-Comté |
| Type de document : | rapport |
| Editeur : | Dijon : ORS BFC, 2018 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
EPS CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; ACQUISITION DES ALIMENTS ; TRAITEMENT DES DECHETS ; RESTAURATION COLLECTIVE ; PREPARATION DE L'ALIMENT ; BOURGOGNE-FRANCHE COMTE ; METHODE QUALITATIVE |
| https://www.orsbfc.org/wp-content/uploads/2019/02/rapport-%C3%A9tude-gaspillage-alimentaire.pdf | |