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Modification des achats alimentaires en réponse à cinq logos nutritionnels

CROSETTO (Paolo) ; LACROIX (Anne) ; MULLER (Laurent) ; et al. |

Dans Cahiers de nutrition et de diététique (N° 3, Vol. 52)

Article rendant compte d'une évaluation d'impact du nouvel étiquetage nutritionnel sur les achats de consommateurs.

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Article : article

Réponses des consommateurs à trois systèmes d'étiquetage nutritionnel face avant

CROSETTO (Paolo) ; MULLER (Laurent) ; RUFFIEUX (Bernard) |

Dans Cahiers de nutrition et de diététique (N° 3, Vol. 51)

Cet article rend compte d'une étude portant sur la réponse comportementale en termes d'achats et son impact sur la qualité nutritionnelle des caddies alimentaires des ménages suite à l'apposition de trois systèmes d'étiquetage nutritionnel diffé[...]

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