Bienvenue sur la base documentaire de Promotion Santé Auvergne-Rhône-Alpes. Elle rassemble plus de de 15 500 références d'outils pédagogiques, d'ouvrages et d'articles dans le champ de la promotion de la santé. La localisation de ces ressources dans nos 14 délégations de la région est précisée pour chaque référence.
Auteur MULLER (Laurent)
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Article rendant compte d'une évaluation d'impact du nouvel étiquetage nutritionnel sur les achats de consommateurs.
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Cet étude évalue l'impact sur l'achat de produit alimentaires que peut avoir l'apposition de logos d'évaluation nutritionnelle et les effets induits sur le comportement du consommateur.
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Cet article rend compte d'une étude portant sur la réponse comportementale en termes d'achats et son impact sur la qualité nutritionnelle des caddies alimentaires des ménages suite à l'apposition de trois systèmes d'étiquetage nutritionnel diffé[...]
