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Alimentation, nutrition et cancer : Vérités, hypothèses et idées fausses

QUINTIN (Ioana) ; Ministère de la Santé, de la Famille et des Personnes handicapées ; CASTETBON (Katia) ; MENNEN (Louise) ; et al. ; Conservatoire national des arts et métiers ; Institut national de veille sanitaire (INVS) | 2003

Cette brochure, destinée aux professionnels de santé, propose des informations reconnues sur le plan scientifique (état des connaissances) sur les relations entre alimentation et cancer. Produite dans le cadre du Plan National Nutrition Santé (P[...]

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Recensement des principales études et enquêtes réalisées en France au cours des cinq dernières années et collectant des données dans le domaine de la nutrition

DUPORT (Nicolas) ; MENNEN (Louise) ; CASTETBON (Katia) ; et al. ; Institut national de veille sanitaire (INVS) ; Conservatoire national des arts et métiers ; Unité de surveillance et d'épidémiologie nutritionnelles (USEN) | Saint-Maurice : INVS | 2004

Ce travail constitue un premier inventaire des principales études et enquêtes françaises recueillant des données sur la nutrition et l'alimentation. Il explicite le schéma de chaque étude, son objectif, le type de population concernée et les pri[...]

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