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Les apports en lipides d'origine animale de la population française : Résultats de l'étude INCA2

LAFAY (Lionel) ; VERGER (Eric) |

Dans Cahiers de nutrition et de diététique (N° 5, Vol. 45)

cet article, basé sur les premiers résultats de l'étude INCA 2, fait le point sur les apports lipidiques d'origine animale de la population française. Les apports en lipides d'origines animale et mixte ont globalement baissé de 14% entre la prem[...]

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Article : article

Cartographie des principaux indicateurs disponibles en France dans le domaine du cancer

LAANANI (Moussa) ; VONGMANY (Natalie) ; LAFAY (Lionel) ; et al. |

Dans Santé Publique (N° 3, Vol. 26)

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rapport

Etude restauration scolaire 2005-2006 : Résultats intermédiaires

DUBUISSON (Carine) ; LAFAY (Lionel) ; Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) ; Ministère de l'Education Nationale, de l'Enseignement Supérieur et de la Recherche ; Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche et de la Ruralité | Maisons-Alfort : AFSSA | 2006/12

Cette étude s'inscrit dans le cadre de l'application de la circulaire du 25 juin relative à la composition des repas servis en restauration scolaire et à la sécurité des aliments. Elle vise à connaître les caractéristiques des restaurants scolai[...]

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Disponible

Article : article

Programme national nutrition santé

HERCBERG (Serge) ; LAFAY (Lionel) ; VOLATIER (Jean-Luc) ; et al. |

Dans Cahiers de nutrition et de diététique (HS N° 2, Vol. 46)

Ce dossier est consacré au Programme national nutrition santé (PNNS): bilan, actions, offre alimentaire, promotion de l'activité physique, ...

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