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Article : article

Les apports des sciences humaines et sociales à la compréhension des comportements alimentaires

LAMBERT (Jean-Louis) ; POULAIN (Jean-Pierre) |

Dans La Santé de l'homme (N° 358)

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Non prêtable

Article : article

Comportements alimentaires : Des hédonistes aux mangeurs "pratiques"

ESCALON (Hélène) ; LAMBERT (Jean-Louis) ; BECK (François) |

Dans La Santé de l'homme (N° 408)

Quels types de mangeurs en France ? La dernière enquête Baromètre santé nutrition de l'INPES permet de dresser une typologie permettant de distinguer différents groupes aux caractéristiques spécifiques : gastronomes, hédonistes, pratiques, conso[...]

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Article : article

La "forme" plus motivante que la santé ? Reconfiguration des pratiques quotidiennes lors du passage à la retraite

ROCHEDY (Amandine) ; AUBOIRON (Silvy) ; LAMBERT (Jean-Louis) ; et al. |

Dans Cahiers de nutrition et de diététique (N° 6, Vol. 57)

Article qui rend compte d'une recherche qualitative menée auprès de 30 retraités depuis moins d'un an, de toutes conditions socio-économiques et issus de trois régions françaises. La recherche appréhende la reconfiguration des pratiques quotidie[...]

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