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Auteur COHEN (Jean-Michel)

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Le curseur nutritionnel : Un nouvel outil visuel d'information nutritionnelle

Article : article

Le curseur nutritionnel : Un nouvel outil visuel d'information nutritionnelle

COHEN (Jean-Michel) ; SEROG (Patrick) ; RANGHEARD (Caroline) ; et al. |
Dans Cahiers de nutrition et de diététique (N° 6, Vol. 41)
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Non prêtable
Guide d'achat pour bien manger

ouvrage

Guide d'achat pour bien manger

COHEN (Jean-Michel) | Paris : Editions First | 2015
Ce guide, réalisé par un médecin nutritionniste, donne des pistes et des informations au consommateur pour faire un choix adapté à ses besoins et ses moyens lors de ses achats.
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Disponible
Savoir manger : Le guide des aliments 2006-2007

ouvrage

Savoir manger : Le guide des aliments 2006-2007

COHEN (Jean-Michel) ; SEROG (Patrick) | Paris : Flammarion | 2006
Cet ouvrage propose une analyse nutritionnelle des produits alimentaires commercialisés en grandes surfaces et dans les magasins "hard discount". Il présente les aliments rayon par rayon et propose en détail la composition de chaque produit anal[...]
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