trié(s) par (Pertinence décroissant(e), Titre croissant(e)) 

Article : article

Céréales, petit déjeuner et santé

GUY-GRAND (Bernard) ; BERTHIER (Anne-Marie) ; SAULNIER (Luc) ; et al. |

Dans Cahiers de nutrition et de diététique (Hors série 1, vol. 47)

Lire la suite

Ajouter au panier

Non prêtable

ouvrage

Nutrition à la carte. De l'aliment au métabolisme

ADRIAN (Jean) ; BERNIER (Jean-Jacques) ; GUY-GRAND (Bernard) | Saint Ouen : Institut Danone | 1993

Présentation de la physiologie de l'alimentation , d'une synthèse de connaissances sur la cuisson et la conservation des aliments et de la composition des aliments pour chacun d'entre eux, regroupés en 7 familles.

Lire la suite

Ajouter au panier

Non prêtable

Article : article

Sucres et contrôle pondéral

MARTIN (Ambroise) ; GUY-GRAND (Bernard) ; GIRARD (Jean) |

Dans Sciences sociales et santé (N° 4, Vol. 26)

Lire la suite

Ajouter au panier

Non prêtable

---

1 (1 - 3 / 3)