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Article : article

Application aux produits disponibles sur le marché français du profil nutritionnel associé au système 5 couleurs (5-C) : Cohérence avec les repères de consommation du PNNS

JULIA (Chantal) ; PENEAU (Sandrine) ; DUCROT (Pauline) ; et al. |

Dans Cahiers de nutrition et de diététique (N° 4, Vol. 50)

Article qui rend compte d'une étude ayant pour objectif d'analyser la cohérence entre le 5-C et les repères de consommation du PNNS et sa capacité à différencier la qualité nutritionnelle des produits alimentaires en France. [d'après RA]

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Disponible

Article : article

Biais de déclaration du poids et de la taille chez les adultes en France : Effets sur l'estimation des prévalences du surpoids et de l'obésité

JULIA (Chantal) ; SALANAVE (Benoît) ; BINARD (Katia) ; et al. |

Dans BEH : Bulletin Epidémiologique Hebdomadaire (N° 8, Vol. 2010)

L'objectif de cette étude est d'estimer les écarts entre données anthropométriques déclarées et mesurées dans un échantillon national d'adultes et d'en évaluer les conséquences pour l'estimation des prévalences de surpoids et d'obésité. L'écart [...]

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Non prêtable

rapport

Propositions pour un nouvel élan de la politique nutritionnelle française de santé publique dans le cadre de la Stratégie nationale de santé - 1ère partie : Mesures concernant la prévention nutritionnelle

HERCBERG (Serge) ; JULIA (Chantal) | Paris : La Documentation Française | 2013/11

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Article : article

Score de qualité nutritionnelle des aliments de la Food Standards Agency appliqué aux consommations alimentaires individuelles des adultes en France

DESCHAMPS (Valérie) ; JULIA (Chantal) ; SALANAVE (Benoît) ; et al. |

Dans BEH : Bulletin Epidémiologique Hebdomadaire (N° 24-25, Vol. 2015)

L'objectif de ce travail était de mesurer la pertinence de l'application du score Food Standards Agency (Royaume-Uni) aux comportements alimentaires individuels afin de quantifier les apports en aliments et en nutriments favorables à la santé o[...]

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