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La technique de "l'exposition au miroir" modifie-t-ellele comportement alimentaire ? Une illustration dans un restaurant universitaire

GUEGUEN (Nicolas) ; DELCROIX (Anne-Sophie) ; DUBERN (Laure) ; et al. |

Dans Cahiers de nutrition et de diététique (N° 1, Vol. 45)

Cet article relate une expérience d'utilisation d'un miroir dans l'objectif de réduire la consommation de sauces dans un restaurant universitaire.

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