| Une histoire politique de l'alimentation : Du paléolithique à nos jours | |
| Auteurs : | ARIES (Paul) |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris : Max Milo éditions, 2016 |
| Collection : | L'Inconnu |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-315-00722-6 |
| Format : | 446 p. |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
EPS SOCIOLOGIE ; PSYCHOLOGIE ; ALIMENTATION ; EDUCATION |
| Résumé : | L'auteur partage des années de recherche autour d'une histoire politique et nationale de la table, éclairant l'influence sur nos tables des jeux de pouvoir, considérations sociales, aliénations religieuses, fluctuations culturelles.[d'après RA] |
Exemplaires (1)
| Localisation | Cote | Disponibilité |
|---|---|---|
| Promotion Santé Haute-Savoie (74) | Q.02/ARI | Disponible |