| Document cadre pour la mise en place d'ateliers-cuisine après de publics en précarité en Haute-Normandie | |
| Auteurs : | ANDRE-JEAN (Céline) ; BERTRAND (Marie-Claude) ; LOUDIYI (Claire) ; Instance régionale d'éducation et de promotion de la santé (IREPS) Haute-Normandie |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Rouen : IREPS Haute-Normandie, 2013/02 |
| Format : | 22 p. |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
EPS ATELIER SANTE ; REPAS ; PRECARITE ; ACTION DE TERRAIN ; ANIMATION SOCIALE OU CULTURELLE |
| Résumé : | Ce document a été conçu à la fois pour servir de guide à la mise en oeuvre d'ateliers-cuisine auprès de publics en situation de précarité mais aussi de cadre pour un soutien de l'ARS ou de la DRAAF Haute-Normandie à ce type d'action. Aussi, le cadre a été travaillé à partir des expériences de terrain mais aussi par rapport aux enjeux et limites des ateliers-cuisine destinés aux populations précaires. Ce support est le fruit de l'analyse des pratiques de terrain, actuelles et locales, (…) conjuguées à une analyse des études et des articles sur la question. Il définit donc des repères et des critères pour les acteurs qui aimeraient développer des ateliers-cuisine soutenus par l'ARS et la DRAAF. Il se veut complémentaire au guide pratique réalisé par la Fédération française des banques alimentaires (FFBA) « Les ateliers par le menu » qui donne de nombreuses pistes et orientations pour les structures d'aide alimentaire souhaitant mettre en place des ateliers cuisine. |
| http://resodochn.typepad.fr/files/doc-cadre-acp-13-fev-2013.pdf | |