Bienvenue sur la base documentaire de Promotion Santé Auvergne-Rhône-Alpes. Elle rassemble plus de de 15 500 références d'outils pédagogiques, d'ouvrages et d'articles dans le champ de la promotion de la santé. La localisation de ces ressources dans nos 14 délégations de la région est précisée pour chaque référence.
| Optimiser l'approvisionnement en fruits et légumes au sein des épiceries sociales et solidaires | |
| Auteurs : | Groupement des épiceries sociales et solidaires Rhône-Alpes Auvergne ; Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt (DRAAF) de Rhône-Alpes |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Lyon : Groupement des É piceries Sociales et Solidaires en Rhône-Alpes, 2014 |
| Format : | 74 p. |
| Langues : | Français |
| Catégories : |
EPS ALIMENTATION ; FRUIT ; LEGUME ; AIDE SOCIALE ; ACQUISITION DES ALIMENTS ; POPULATION DEFAVORISEE |
| Résumé : |
Ce guide propose des fiches pratiques et retours d'expériences pour accompagner les épiceries sociales et solidaires dans l'approvisionnement en fruits et légumes et la proposition aux bénéficiaires.
Il est composé de 4 parties : Développer une offre en fruits et légumes : Pourquoi, pour qui ? Connaitre les filières et choisir les modes d'approvisionnements. Mise en place dans l'épicerie. Exemples dans le réseau. |
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