| Optimiser l'approvisionnement en fruits et légumes au sein des épiceries sociales et solidaires | |
| Auteurs : | Groupement des épiceries sociales et solidaires Rhône-Alpes Auvergne ; Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt (DRAAF) de Rhône-Alpes |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Lyon : Groupement des É piceries Sociales et Solidaires en Rhône-Alpes, 2014 |
| Format : | 74 p. |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
EPS ALIMENTATION ; FRUIT ; LEGUME ; AIDE SOCIALE ; ACQUISITION DES ALIMENTS ; POPULATION DEFAVORISEE |
| Résumé : |
Ce guide propose des fiches pratiques et retours d'expériences pour accompagner les épiceries sociales et solidaires dans l'approvisionnement en fruits et légumes et la proposition aux bénéficiaires.
Il est composé de 4 parties : Développer une offre en fruits et légumes : Pourquoi, pour qui ? Connaitre les filières et choisir les modes d'approvisionnements. Mise en place dans l'épicerie. Exemples dans le réseau. |
| http://draaf.auvergne-rhone-alpes.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/guide_FL_ESS_GESRA-web_cle0bd33e.pdf | |