Bienvenue sur la base documentaire de Promotion Santé Auvergne-Rhône-Alpes. Elle rassemble plus de de 15 500 références d'outils pédagogiques, d'ouvrages et d'articles dans le champ de la promotion de la santé. La localisation de ces ressources dans nos 14 délégations de la région est précisée pour chaque référence.
| Titre : | L'influence de l'orientation motivationnelle sur les représentations et les choix alimentaires (2016) |
| Auteurs : | GURVIEZ (Patricia) ; MUGEL (Ophélie) |
| Type de document : | Article : article |
| Dans : | Cahiers de nutrition et de diététique (N° 5, Vol. 51) |
| Article en page(s) : | pp. 259-267, 39 réf. |
| Langues : | Français |
| Catégories : |
EPS COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; MOTIVATION ; REPRESENTATION |
| Résumé : | Notre objectif est de mettre au jour l'existence et l'impact de la dimension chronique de l'orientation régulatrice, ou motivationnelle, sur les représentations et comportements alimentaires des consommateurs. A partir d'une étude qualitative menée auprès de 25 sujets, les résultats soulignent l'influence de l'orientation régulatrice chronique sur les représentations du lien santé–alimentation et les stratégies de consommation alimentaire au sein des deux groupes identifiés, l'un constitué d'individus orientés prévention et l'autre de consommateurs orientés promotion. Nos résultats permettent de dégager des implications théoriques et managériales pour les marques et les pouvoirs publics en prenant davantage en compte l'orientation motivationnelle des consommateurs dans l'offre alimentaire et la communication des messages qui leur sont destinés. [résumé d'auteur] |
Exemplaires (1)
| Localisation | Cote | Disponibilité |
|---|---|---|
| Promotion Santé ARA - Siège régional | Cahiers de nutrition et de diététique | Exclu du prêt |
