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Titre :
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Réponses des consommateurs à trois systèmes d'étiquetage nutritionnel face avant (2016)
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Auteurs :
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CROSETTO (Paolo) ;
MULLER (Laurent) ;
RUFFIEUX (Bernard)
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Type de document :
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Article : article
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Dans :
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Cahiers de nutrition et de diététique (N° 3, Vol. 51)
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Article en page(s) :
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pp. 124-131, 20 réf.
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Langues:
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Français
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Catégories :
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EPS
COMPOSITION DE L'ALIMENT
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COMPORTEMENT ALIMENTAIRE
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COMPOSITION DU REPAS
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ALIMENTATION
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Résumé :
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Cet article rend compte d'une étude portant sur la réponse comportementale en termes d'achats et son impact sur la qualité nutritionnelle des caddies alimentaires des ménages suite à l'apposition de trois systèmes d'étiquetage nutritionnel différents.
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