Bienvenue sur la base documentaire de Promotion Santé Auvergne-Rhône-Alpes. Elle rassemble plus de de 15 500 références d'outils pédagogiques, d'ouvrages et d'articles dans le champ de la promotion de la santé. La localisation de ces ressources dans nos 14 délégations de la région est précisée pour chaque référence.
| Alimentation et petite enfance 0 - 3 ans : Livret d'aide à l'élaboration des repas pour les professionnels de la petite enfance | |
| Auteurs : | CASTAING (Elina) ; CHABAUDIE (Stéphanie) ; CHAMOULAUD (Elodie) ; Ville de Bordeaux |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Bordeaux : Ville de Bordeaux, 2014/04 |
| Format : | 68 p. |
| Langues : | Français |
| Catégories : |
EPS ALIMENTATION ; COMPOSITION DU REPAS ; RYTHME DES REPAS ; RECOMMANDATION ; NOURRISSON ; ENFANT ; STRUCTURE SOCIALE POUR ENFANT ; ASSISTANT MATERNEL |
| Résumé : | Ce guide est destiné aux professionnels de la petite enfance. Il permet de composer des repas équilibrés et adaptés aux 0-3 ans. Il propose des recommandations et conseils sur l'élaboration des menus, l'introduction des aliments, la diversité alimentaire, les groupes alimentaires, le sel, les épices et les aromates, les quantités à servir, les repas, l'éveil au goût ainsi que le développement durable. Un chapitre est consacré à la présentation d'ouvrages pour approfondir le sujet et de livres pour travailler avec les enfants. |
Exemplaires (3)
| Localisation | Cote | Disponibilité |
|---|---|---|
| Promotion Santé Haute-Savoie (74) | K.01.01/CAS | Disponible |
| Promotion Santé Loire (42) | K0101/CAS | Disponible |
| Promotion Santé Rhône (69) | K0101/CAS | Disponible |
