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Titre : Cahiers de nutrition et de diététique, N° 1, Vol. 38.
Type de document : Bulletin
Paru le : 01/02/2003

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La consommation de produits de la pêche et de l'aquaculture en France

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GIRARD (S.) ; PAQUOTTE (P.) |
Dans Cahiers de nutrition et de diététique (N° 1, Vol. 38)
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Perception de la qualité du poisson par le consommateur : Composantes et évolutions.

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MARIOJOULS (Catherine) |
Dans Cahiers de nutrition et de diététique (N° 1, Vol. 38)
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Qualité nutritionnelle et diététique des poissons : Constituants de la chair et facteurs de variations

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MEDALE (Françoise) ; LEFEVRE (Florence) ; CORRAZE (Geneviève) |
Dans Cahiers de nutrition et de diététique (N° 1, Vol. 38)
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Promotion Santé ARA - Siège régionalExclu du prêt