| Communication et alimentation : Comment reprendre confiance ? | |
| Auteurs : | Conseil national de l'alimentation |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris : Editions François Bourin, 2015 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 979-10-252-0149-7 |
| Format : | 193 p. |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
EPS ALIMENTATION ; CRISE ; COMMUNICATION ; COMMUNICATION DE MASSE ; PEUR ; SOCIOLOGIE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; CONSOMMATEUR ; ANTHROPOLOGIECANDIDAT ESB |
| Résumé : | Ouvrage collectif qui aborde plusieurs aspects des crises alimentaires qui ont eu lieu en France et analyse les erreurs de positionnement et de communication durant ces crises. Les experts apportent leur éclairage sur les représentations, controverses, peurs, mythes et espoirs autour de l'alimentation, à travers onze textes d'analyse et de préconisations. |
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| Localisation | Cote | Disponibilité |
|---|---|---|
| Promotion Santé ARA - Siège régional | Q09/CON | Disponible |